Les Menus
#LACANTINEVEGETARIENNEQUICASSELESCODES
MIXE TES NOVÄA
Crée ton envie !
Compose l’assiette de tes rêves en choisissant 2 ou 3 Noväa parmi la selection ci-dessous
Salade croquante aux amandes torréfiées
Chou chinois, chou rouge, poivron rouge cru, haricot vert cuit croquant, crevette & coriandre
Les farcis végétariens
Légumes farcis au tempeh, ail & grana padano
Curry vert
Légumes de saison, lait de coco, épices indiennes et riz semi aromatisé au gingembre
Salade de lentilles aux couleurs d’automne
Base de lentilles vertes, carottes et chou de Bruxelles rôtis au miel, pousse d’épinard et noix, sauce au chèvre et mélange de pain d’épices
Salade de Kale
Kale, patates douces, courge butternut, fruit de saison, oignons rouges rôties, graines de courge, feta & sauce carotte raifort
Le Tacos Noväa
Carottes, brocolis, haricots rouges, maïs, noix de cajou rôties au paprika et sa mayonnaise vegan au wasabi et coriandre
Le Tacos Barbecue Veggie
Crème de maïs, poivrons rôtis et émincé de jackfruit aux épices fumées
Avocado toast
Pain Viking, fêta, avocat et menthe fraiche
La lasagna Épinards Ricotta
Lasagne épinards, ricotta, tofu fumé, gratinée au grana padano et noix
Salade proteinée de quinoa et lentilles corail
Abricots, asperges et noisettes torrefiées, sauce asiatique au tahini
Salade inspiration Thaï
Vermicelles de riz, tagliatelle de carottes et concombres, tofu fumé, coriandre et sésame. Sauce asiatique à la cacahuète
LES PLATS NOVÄA A LA CARTE
Le Burger Verde
12,90€
Pain brioché curcuma, steak végétal à base d’aubergines, chou rouge à la noisette et sa mayonnaise salsa verde, accompagné de sa salade croquante aux amandes torréfiées
L'assiette de Tacos
14,90€
Le Tacos d’été : Aubergine, poivron rouge & courgette rôtis, herbes de Provence, tandoori, grenade & sauce tahine cumin feta
Le Tacos Noväa (V) : Carottes, brocolis, haricots rouges, maïs, noix de cajou rôties au paprika et sa mayonnaise vegan au wasabi et coriandre
Le Tacos Barbecue Veggie (V) : Crème de maïs, poivrons rôtis et émincé de jackfruit aux épices fumées
Le Burger Cheddar
12,90€
Pain brioché au curcuma, steack facon falafel, roquette, sauce burger maison creme de cheddar et confit d’oignons accompagné de sa salade de kale
Le Burger Chèvre
12,90€
Pain brioché au curcuma, steak végétal à base d’haricots rouges, roquette, sauce ketchup maison et confit d’oignons, accompagné de pommes de terre au four
Le Sandwich Noväacado
12,90€
Pain brioché au curcuma, guacamole, jackfruit et poivrons aux épices fumées, cheddar fondu & oignons frits, accompagné de salade de chou kale
Hot-Dog Kids
9,90€
Pain brioché au curcuma, saucisse végétale pickles de légumes, ketchup maison & oignons frits, accompagné de pommes de terre au four
Le hot dog de Noväa
9,90€
Pain brioché au curcuma, saucisse végétale pickles de légumes, oignons frits, sauce New-Yorkaise, accompagné de sa salade.
Lasagnes Epinards Ricotta
12,90€
Lasagnes épinards, ricotta, tofu fumé, gratinées au grana padano et noix
Bol au Curry Vert
12,90€
Légumes de saison, lait de coco, épices indiennes et riz semi aromatisé au gingembre
MORINING BOWLS
Matcha bowl
9,00€
Açaï bowl
9,00€
Granola bowl
7,50€
LES DESSERTS NOVÄA
Gateau Matcha Framboise
4,50€
JUS & SMOOTHIES
Noväa
6,50€
Banane, datte, graines de chia, cajou, cacao, cannelle, lait d’avoine.
Morning Sunshine
6,50€
Banane, ananas, orange, citron, gingembre, menthe
Tropical Green
6,50€
Banane, mangue, épinard, cajou, citron vert, eau de coco.
Forever Young
6,50€
Banane, myrtille, datte, graines de chia, eau de coco.
Fresh Juice
-
Jus du jour pressé à froid 5,50€
-
Jus d’orange frais 3,90€
-
Jus de pomme des Alpes label rouge 3,90€
Alcool Touch
-
Bière L’azuréenne (blonde bio artisanale) 6,90€
-
Verre de Vin Bio 4,90€
HOT & ICED DRINKS
-
Café / Café allongé 2,10€
-
Café Noisette 2,60€
-
Café crème 4,00€
-
Cappuccino 4,00€
-
Café filtre 4,00€
-
Café glacé 4,00€
HOT & ICED COFFEE
-
Café Latte 30cl 4,50€
-
Chaï Latte 30cl 5,50€
-
Matcha Latte 30cl 5,50€
-
Golden Latte 30cl 5,50€
-
Chaï Chocolate 30cl 5,50€
-
+ Lait végétal bio (amande / soja / avoine +0,50€
-
+ Shot de café +1,00€
THÉS
-
Noväa Zen 4,50€
Rooïbos vert / Camomille / Graine de fenouil / Reglisse / Verveine
-
Détox 4,50€
Thé vert de Chine / Thé puerh / Rooïbos / Grenade / Pamplemousse
-
Golden Elixir 4,50€
Gingembre / Curcuma
-
Sobacha 4,50€
Graines de sarasin torréfiées
-
Energie 4,50€
Hibiscus / Citronelle / Maté / Thé vert / Ginseng