Les Menus

#LACANTINEVEGETARIENNEQUICASSELESCODES

MIXE TES NOVÄA

Crée ton envie !

Compose l’assiette de tes rêves en choisissant 2 ou 3 Noväa parmi la selection ci-dessous

Curry vert

Légumes de saison, lait de coco, épices indiennes et riz semi aromatisé au gingembre

Salade de lentilles aux couleurs d’automne

Base de lentilles vertes, carottes et chou de Bruxelles rôtis au miel, pousse d’épinard et noix, sauce au chèvre et mélange de pain d’épices

soupe de saison

Chou-fleur pané vegan

 Laqué,miso, pâte de noisette et cacahuètes

Salade de Kale

Kale, patates douces, courge butternut, fruit de saison, oignons rouges rôties, graines de courge, feta & sauce carotte raifort

Le Tacos Noväa

Carottes, brocolis, haricots rouges, maïs, noix de cajou rôties au paprika et sa mayonnaise vegan au wasabi et coriandre

Le Tacos Barbecue Veggie

Crème de maïs, poivrons rôtis et émincé de jackfruit aux épices fumées

Avocado toast

Pain Viking, fêta, avocat et menthe fraiche

La lasagna de saison

Lasagne épinards, ricotta, tofu fumé, gratinée au grana padano et noix

Salade proteinée de quinoa et lentilles corail

 Abricots, asperges et noisettes torrefiées, sauce asiatique au tahini

Salade inspiration Thaï

Vermicelles de riz, tagliatelle de carottes et concombres, tofu fumé, coriandre et sésame. Sauce asiatique à la cacahuète

Les petits farçis végétariens

Courgettes farcies au tempeh, ail et grana padano

LES PLATS NOVÄA A LA CARTE

Le burger de Noväa :

Pain brioché au curcuma, steack facon falafel, roquette, sauce burger maison creme de cheddar et confit d’oignons accompagné de sa salade de kale

12,90€

Le hot dog de Noväa

9,90€

Pain brioché au curcuma, saucisse végétale pickles de légumes, oignons frits, sauce New-Yorkaise, accompagné de sa salade.

Lasagnes de saison

12,90€

Lasagnes épinards, ricotta, tofu fumé, gratinées au grana padano et noix

Bol au Curry Vert

12,90€

Légumes de saison, lait de coco, épices indiennes et riz semi aromatisé au gingembre

Lasagnes de saison

12,90€

Lasagnes épinards, ricotta, tofu fumé, gratinées au grana padano et noix

MORINING BOWLS

Matcha bowl

9,00€

Açaï bowl

9,00€

Granola bowl

7,50€

LES DESSERTS NOVÄA

Bounty de Noväa

2,90€

Coockie Matcha Noix de Pecan

3,90€

Sneakers de Noväa

3,90€

Gateau Matcha Framboise

4,50€

Cupcake Banana Bread

4,90€

JUS & SMOOTHIES

Noväa

6,50€

Banane, datte, graines de chia, cajou, cacao, cannelle, lait d’avoine.

Morning Sunshine

6,50€

Banane, ananas, orange, citron, gingembre, menthe

Tropical Green

6,50€

Banane, mangue, épinard, cajou, citron vert, eau de coco.

Forever Young

6,50€

Banane, myrtille, datte, graines de chia, eau de coco.

Fresh Juice

  • Jus du jour pressé à froid 5,50€
  • Jus d’orange frais 3,90€
  • Jus de pomme des Alpes label rouge 3,90€

Alcool Touch

  • Bière L’azuréenne (blonde bio artisanale) 6,90€
  • Verre de Vin Bio 4,90€

HOT & ICED DRINKS

  • Café / Café allongé 2,10€
  • Café Noisette 2,60€
  • Café crème 4,00€
  • Cappuccino 4,00€
  • Café filtre 4,00€
  • Café glacé 4,00€

HOT & ICED COFFEE

  • Café Latte 30cl 4,50€
  • Chaï Latte 30cl 5,50€
  • Matcha Latte 30cl 5,50€
  • Golden Latte 30cl 5,50€
  • Chaï Chocolate 30cl 5,50€
  • + Lait végétal bio (amande / soja / avoine +0,50€
  • + Shot de café +1,00€

THÉS

  • Noväa Zen 4,50€

    Rooïbos vert / Camomille / Graine de fenouil / Reglisse / Verveine

  • Détox 4,50€

    Thé vert de Chine / Thé puerh / Rooïbos / Grenade / Pamplemousse


  • Golden Elixir 4,50€

    Gingembre / Curcuma

  • Sobacha 4,50€

    Graines de sarasin torréfiées


  • Energie 4,50€

    Hibiscus / Citronelle / Maté / Thé vert / Ginseng